Il vero extravergine? Nei mercati di Campagna Amica, dove vedi in faccia l'agricoltore che produce e ti vende l'olio. E si evita il rischio di comprare, magari allettati dal basso prezzo, un prodotto diverso da quello indicato in etichetta. Che poi, comprare un extravergine toscano conviene. Basti pensare che un litro di olio lubrificante per automobili (neppure delle marche più prestigiose), prodotto industrialmente in quantità enormi, addizionato con additivi vari, costa al consumatore circa 10 euro a litro, più dei 9 euro che costa un ottimo olio toscano ottenuto dalla spremitura a freddo di olive pistoiesi raccolte a mano.
Domani, venerdì 12 aprile come tutte le settimane, si potrà acquistare olio 'bono' e autentico, oltre che cinta senese, formaggio di pecora, piante e fiori, formaggio di mucca, vino e verdura in abbondanza a partire dalle 8 e fino alle 13 nel nuovo mercato di Campagna Amica in Pistoia. I residenti della zona nord della città (nei pressi della caserma dei Carabinieri di Viale Italia) e gli automobilisti in transito potranno fare spesa a Km0, nei pressi del distributore della Tamoil di via Maria Tasselli (tra Viale Italia e Via Collegigliato), grazie alla collaborazione con Sirtam-Tamoil e con Stefano Bindini e Fausto Nesi, gestori del bar-ristorante Drive Caffè.
Inaugurato la scorsa settimana, il mercato ha dato soddisfazione ai tanti consumatori che hanno potuto fare nello stesso posto la spesa, colazione e rifornimento. Soddisfatti dall'esordio anche gli esercenti e i produttori agricoli. “Un successo che premia la voglia di collaborazione che tra il mondo agricolo e i commercianti -spiega Vincenzo Tropiano, direttore di Coldiretti Pistoia-, rapporto che porta buoni frutti e reciproche soddisfazioni, perché basato sul principio di dare ai cittadini prodotti e servizi necessari”.
Altri mercati Campagna Amica in provincia a Pescia, Monsummano Terme, Quarrata. E sabato altro appuntamento a Pistoia, in via dell'Annona, 191.