Formaggi freschi e stagionati, da gustare con i baccelli o in un'insalata con fragole e un filo d'olio d'oliva extravergine. La primavera regala spazio alla fantasia culinaria, magari per un aperitivo all'aperto diverso dal solito. I prodotti ortofrutticoli di stagione a Km 0 dominano i banchi di Campagna Amica, la rete dei mercati di vendita diretta di Coldiretti, che domani saranno ad Agliana, in piazza Gramsci dalle 8 alle 12,30.
Il mercato aglianese è l'ultimo arrivato per Campagna Amica di Pistoia, inaugurato due settimane fa nonostante la pioggia ad intermittenza (domani è previsto bel tempo!).
Si aggiunge agli altri 4 appuntamenti fissi settimanali di Pistoia (sabato), Pescia (martedì), Monsummano (mercoledì) e Quarrata (giovedì). Insieme agli altri appuntamenti mensili e stagionali saranno in tutto 250 i mercati in tutta la provincia nel 2012. Con vantaggi per i produttori di tutta la provincia di Pistoia e il favore dei consumatori: in Italia la vendita diretta dal produttore al consumatore è aumentata del 53% -dato record- nel 2011 mentre tutti gli altri canali hanno subito un ridimensionamento (indagine Coldiretti/Swg). Merito anche del progetto Campagna Amica di Coldiretti, che garantisce al cittadino-consumatore un canale di approvvigionamento che taglia le intermediazioni, riporta i prezzi ad un livello accettabile ed accessibile e assicura prodotti di stagione e locali.

La voglia di orto. Insieme ai banchi di ortofrutta, formaggi, salumi, vino ed olio, nei mercati Campagna Amica pistoiese c'è quello delle piante ornamentali-fiori e delle piante da orto, sempre più frequentato. Sarà la crisi, sarà la voglia di prodotti a Km 0, di certo c'è che aumenta il numero di persone che in un vaso sul balcone o in giardino pianta in questo periodo, oltre ai fiori, anche pomodori, basilico e zucchine.

Gli appuntamenti di Campagna Amica in provincia di Pistoia
Ogni martedì: Pescia, P.za Ex Mercato dei Fiori (8.30-12.30)
Ogni mercoledì : Monsummano Terme, Piazza del Popolo (8.30-12.30)
Ogni giovedì: Quarrata, Piazza Risorgimento (8.30-12.30)
Il primo ed il terzo venerdì di ogni mese: Agliana, Piazza Gramsci (8-12,30)
Ogni sabato: Pistoia, Via dell'Annona, 191 (8.30-14.30)