50 litri di olio nuovo per i frati agostiniani della Basilica di Santo Spirito. Consegnato questa mattina, martedì 22 settembre, al priore di Santo Spirito, Antonio Pagano, il frutto della prima spremitura di olive della nuova campagna olivicola avvenuta in occasione della due giorni dedicata all’olio extravergine di oliva che si è tenuta al mercato contadino di Campagna Amica a Porta San Frediano. Una iniziativa che ha coinvolto il cuore di Firenze ed è nel cuore di Firenze che l’olio verrà utilizzato.
A portarlo personalmente a Santo Spirito sono stati il direttore di Coldiretti Toscana, Angelo Corsetti e la vice presidente della Regione Toscana ed assessora all’agroalimentare, Stefania Saccardi. Un gesto concreto, poiché l’olio viene impiegato nelle funzioni religiose come il battesimo, la cresima e l’unzione degli infermi, e dal fortissimo valore simbolico, l’olio è simbolo universale di pace e concordia, fraternità e speranza. Valori che l’epoca in cui stiamo vivendo sta smarrendo come più volte ha ammonito da Papa Leone XIV insieme alla possibilità di un futuro per milioni di persone.
“L’olio è uno dei simboli più belli che troviamo nell’esperienza della Sacra Scrittura. – ha detto il priore di Santo Spirito citando il salmo 132 di Sant’Agostino – L’olio ha molteplici funzioni: ungere, risplendere ed è anche il simbolo dello spirito santo che illumina. Ringraziamo Coldiretti per questo grande dono che apprezziamo come comunità”.
L’olio è stato ottenuto spremendo le olive di varietà leccino provenienti dalle campagna della maremma messe a disposizione dalla cooperativa Ol.Ma. “L’olio è simbolo di pace e sappiamo tutti quanto oggi ce ne sia bisogno - ha detto il direttore Corsetti invitando il priore a visitare il mercato di Porta San Frediano, un luogo dove “convivono i valori della terra e della fede.
“Quando mi è stato chiesto a chi destinare il primo olio - ha detto la vicepresidente e assessora all'agricoltura della Regione - il mio pensiero è andato subito alla Basilica di Santo Spirito, a padre Pagano e agli agostiniani, ordine da sempre legato alla comunità e alla spiritualità del luogo. E’ stato un grande piacere riuscire a concretizzare questo gesto, ringrazio Coldiretti Toscana per la collaborazione. Un dono simbolico ma dal forte valore perché rappresenta il frutto della terra, il lavoro dei nostri agricoltori e un segnale di attenzione verso le radici culturali e spirituali della Toscana"
L’iniziativa è promossa da Coldiretti Toscana e del Mercato di Campagna Amica di Porta San Frediano insieme al Consorzio dell’Olio Extravergine Toscano IGP, Unaprol e Consorzio Tutela Olio Toscano IGP e l’assessorato all’agroalimentare della Regione Toscana.
